Product Description

PLUS DE VINGT ANS D’EXPÉRIENCES AUPRÈS DE CHEFS ÉTOILÉS AUX QUATRE COINS DU MONDE, UN APPRENTISSAGE MINUTIEUX AUPRÈS D’UN MAÎTRE-SUSHI ET UNE PASSION POUR LA TRANSFORMATION DES PRODUITS FRANÇAIS EN PETITES PIÈCES JAPONNAISES AUSSI AUTHENTIQUES QUE CRÉATIVES, VOILÀ TOUT CE QUI ÉMANE D’UNE CUISINE FUSION DES SUCCULENTS SUSHIS DE DADDY SUSHI !

Des produits frais livrés chaque matin, pour des sushis d’exception
Les produits viennent principalement d’Europe : les poissons sont issus d’une pêche responsable, comme le saumon d’Ecosse Label Rouge, et le thon rouge pêché à la ligne en Méditerranée. Les légumes de saison sont locaux, ou bien répondent à une éthique comme l’avocat. Le riz et les alcools japonais sont importés du Japon, pour garantir leur authenticité ! On peut également découvrir un saké très fruité à déguster frais, développé par une Saké Sommelière diplômée par l’association Saké Sommelier Association (SSA) (L’atelier du Saké). Côté desserts, on se délecte de mochis traditionnels ou « européanisés » : version cheesecake, chocolat… Ainsi que de gourmands sushi-rolls banane-Nutella ou pomme-miel ! Tous ces produits sont disponibles à emporter, ou sur place pour une expérience « sushi bar » incontournable dans le Chablais.

La Magic Box, une expérience unique !
Daddy Sushi propose un concept original et convivial. Le Chef discute avec chacun de ses Guests afin de lui concocter une sélection de sushis sur mesure servie dans un véritable écrin tel un bijou ! Coup de cœur assuré pour ces découvertes gastronomiques et ce moment de partage avec le Chef et son équipe.

Un service traiteur pour vos événements
Daddy, Chef Julien se déplace aussi chez les particuliers et les entreprises pour un live cooking festif où vous livre votre repas sur mesure. Un service idéal pour des repas professionnels ou fêtes de famille sous le signe de la gastronomie fusion entre l’Europe et le Japon.