La Fromagerie Boujon écrit un nouveau chapitre tout en préservant son héritage.
Reprise par Christophe et Baptiste, elle conserve la même équipe de fromagers et perpétue ainsi un savoir-faire reconnu. Dès l’entrée, les effluves fromagers enveloppent le visiteur et le guident vers un univers où se mêlent 200 variétés de fromages, promettant une expérience sensorielle unique dans la région. L’affinage reste au cœur de la maison, avec une centaine de meules de comté vieillies de 12 à 60 mois, entre les caves de la fromagerie et celles du réseau Alain Michel, situées directement sous le château d’Annecy. Fidèle à son exigence, la fromagerie continue de proposer des plateaux sur mesure pour particuliers, hôtels et grandes tables parisiennes, affirmant ainsi son statut de référence en matière de fromages de qualité.
7 Rue Saint-Sébastien
Thonon-les-Bains
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