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SITUÉE SUR LA PLACE JULES MERCIER À THONON, LA PÂTISSERIE SALON DE THÉ L’O’5 EST DÉSORMAIS DIRIGÉE PAR MÉLINA ET FRÉDÉRICK, UN JEUNE COUPLE ENTREPRENEUR. ILS ONT REPRIS L’ANCIENNE PÂTISSERIE O’NANIMI ET Y INSUFFLENT UN VENT DE NOUVEAUTÉ TOUT EN PRÉSERVANT LA SATISFACTION DES CLIENTS FIDÈLES.

Que faisiez-vous, avant de reprendre cette pâtisserie en septembre 2022 ?
On vivait en Suisse. Mon mari a toujours été pâtissier ; moi, je travaillais dans des bureaux. Puis on est venu en France, et on a eu l’opportunité de reprendre la pâtisserie O’Nanimi. On l’a rebaptisée O’5, car elle est au 5 place Jules Mercier !

Avez-vous apporté un petit rafraichissement ?
Un petit peu. Mais cet été, on va tout refaire : sol, peinture, nouveau mobilier… On va apporter notre touche. La taille du lieu, avec 18 places assises, nous convient : on n’est que tous les deux !

Comment vous positionnez-vous par rapport à l’ancienne pâtisserie ?
On a conservé l’identité de l’établissement, on ne voulait pas bouleverser les habitudes des clients ! On a étoffé l’offre, dans la continuité. On a toujours des clients fidèles qui venaient déjà avant, mais on a aussi attiré une nouvelle clientèle !

Que proposez-vous à l’O’5 ?
On est une pâtisserie salon de thé, et on fait également de la viennoiserie. En ce moment, on fait des trompe-l’œil, comme par exemple notre « pêche » en coque de chocolat blanc, avec une mousse gélifiée… On essaie de se démarquer, et ça marche super bien ! Et à midi, on propose du snacking : paninis, sandwichs, quiches, soupes ou salades…

C’est uniquement du fait-maison ?
Absolument ! Cela représente énormément de travail, mon mari commence à 2h du matin. Cela demande une vraie gymnastique, pour jongler entre l’O’5 et la vie de famille avec nos deux enfants, mais on a trouvé notre rythme !

Informations complémentaires

Adresse

Reviews (2)

5.0 out of 5.0
Disponibilité 5.0
Qualité 5.0
  • Manu et Maryse
    19 octobre 2023 at 14 h 41 min

    Nous tenions à vous remercier. Vous avez fait un excellent travail.
    Aussi beau que très bon.
    Vous avez fait des heureux !
    Jeune couple super sympathique
    Je recommande les yeux fermés.😉👍👍

    Helpful Review 10
  • Meynaud
    18 septembre 2023 at 19 h 44 min

    Les meilleurs gâteaux que j’ai mangé depuis longtemps
    Une merveille et des commerçants hypers sympas.
    Allez y les yeux fermés franchement

    Helpful Review

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