DEPUIS LE MOIS D’OCTOBRE 2021, JENNY ET ANTHONY ONT REPRIS L’HÔTEL BAR RESTAURANT LE CAFÉ DU PALAIS. FORTS D’UNE EXPÉRIENCE DE 10 ANS DE SERVICE POUR JENNY ET DE 6 ANNÉES DE MANAGEMENT DANS LA RESTAURATION À LONDRES PUIS D’UNE FORMATION EN CUISINE POUR ANTHONY, LES DEUX JEUNES THONONAIS RÉSERVENT UN ACCUEIL CHALEUREUX ET PROFESSIONNEL À LEURS CLIENTS.
Au restaurant, les circuits courts sont privilégiés et les produits frais, français et locaux sont travaillés par le chef pour proposer une carte traditionnelle et saisonnière sur laquelle tout est entièrement fait maison.
Les viandes sont fournies par la boucherie Vautey, les légumes par Monsieur Patates, les fromages par la Ferme du Noyer et les pains par La Cerise sur le gâteau.
Des soirées à thème sont proposées mensuellement et chaque vendredi soir les beignets de pommes de terre sont servis à volonté et accompagnés de charcuterie des Alpes et de salade verte. Le Café du Palais est fermé le lundi et le mercredi soir ainsi que le dimanche.
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